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Hohe Fetthenne

Hylotelephium spectabile (Boreau) H.Ohba
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Die unkomplizierte, essbare (!), hohe Rote Garten-Fetthenne, eine Bienenpflanze, sollte in keinem Garten und auf keinem Balkon fehlen, denn sie bringt Freude!
  • o

    Wildpflanze

  • gekocht essbar
  • x
    roh essbar
  • w
    essbar
Inhalt
Ordnung: Saxifragales / Steinbrechartige
Familie: Crassulaceae / Dickblattgewächse
Gattung: Hylotelephium
Anbauhinweise und Standortansprüche für Hohe Fetthenne
Lichtanspruch
Wie wird Hohe Fetthenne angebaut? Welche Ansprüche sollten berücksichtigt werden? Hier finden sie unsere Anbauhinweise. Tipp: Klicken sie auf eine der Anbaueigenschaften, um Pflanzen mit dem selben Anspruch zu finden.
  • Andere Namen: Prächtige Fetthenne
  • Andere Namen: Rote Garten-Fetthenne
  • Andere Namen: Hohes Sedum
  • Andere Namen: Sedum 'Herbstfeuer'

Die total unkomplizierte, bis zu 70 cm hohe Hohe-Fetthenne ("Prächtige Fetthenne"), von der in Gärtnereien attraktive Kulturformen angeboten werden, sollte in keinem Garten und auf keinem Balkon fehlen, denn sie bringt ausschließlich Freude:

  • Ihre ausdauernde und üppige Blüte, die vom August bis in den Oktober dauert, ist eine Bienenweide par excellence! Sie zu beobachten bereitet nicht nur ImkerInnen viel Vergnügen.
  • Vergnügen bereitet auch ihre Schneckenresistenz!
  • Sie sieht sowohl im Garten als auch als Kübelpflanze das ganze Jahr über attraktiv aus und bildet vieltriebige Horste.
    • Im Frühjahr lässt sie sich durch Teilen des Wurzelstocks sehr leicht vermehren!
      • Auch eine Vermehrung über Absenker und über Blattstecklinge ist möglich. 
  • Sie kommt mit jedem sonnigen bis halbschattigen Standort zurecht, sofern er nicht dauernass ist.  
  • Wenn sie sie so steht, dass sie etwas Regen abbekommt, muss sie nicht gegossen werden.
  • Sie benötigt keinen Winterschutz, denn sie ist bis ca. -30° winterhart.
  • Außer dem Entfernen der abgestorbenen Blütenstände im Frühjahr hat man mit ihr keine Arbeit, sondern nur Genuss! Und zwar optisch, gärtnerisch-praktisch und - lukullisch:
    • Ihre blaugrünen Blätter und jungen Triebe, die zeitig im Frühjahr erscheinen, schmecken in Salaten wirklich gut: Nicht bitter, sondern knackig, feinsäuerlich.
    • Über den Winter, der sonst nicht viel essbares Wildes (außer Wild;) liefert, werden die Wurzeln von Sedum telephium-Arten als Gemüse gekocht und gebraten.
  • ​Kein Wunder, dass sie bei so viel Robustheit auch bereits aus den Gärten ausgewildert und in freier Natur anzutreffen ist!
  • Ihre wilde Schwester, die Große Fetthenne, macht's umgekehrt: Sie wird als Bienenpflanze, die vor der Hohen Fetthenne (Prächtigen Fetthenne) blüht, vermehrt in die Gärten und Tröge geholt.

Jahreskalender für Hohe Fetthenne

mit praktischen Arbeitsschritten und Pflegehinweisen

Erstfrühling | April

  • Jungpflanzen pflanzen
    Tipp:

    Die Rote Garten-Fetthenne meidet Staunässe, liebt sonnige Standorte.

    Jungpflanzen erhält man im Handel oder von einer Mutterpflanze: 

    • Man kann im Frühling
      • den Wurzelballen einer Roten Garten-Fetthenne teilen und die Teilstücke einpflanzen.
      • Die jungen Triebe der Fetthenne bewurzeln sich als Steckling in der Erde. Dazu entfernt man die untersten Blätter und steckt den Trieb, nachdem man ihn einen Tag antrocknen ließ, 2 cm tief in die Erde.
      • Ebenso bewurzeln sich die Blätter, wenn man sie antrocknen lässt und dann in die Erde steckt.
      • Während des Sommers bewurzeln sich auch die Stängel, wenn sie als Absenker zur Erde gebogen und so mit Erde bedeckt werden, dass ihre Triebspitze wieder aus der Erde herausragt.

Hochsommer | Juli

  • Absenker machen
    Tipp:

    Während des Sommers bewurzeln sich die Stängel, wenn sie als Absenker zur Erde gebogen und so mit Erde bedeckt werden, dass ihre Triebspitze wieder aus der Erde herausragt.

Spätsommer | August

  • Absenker machen
    Tipp:

    Während des Sommers bewurzeln sich die Stängel, wenn sie als Absenker zur Erde gebogen und so mit Erde bedeckt werden, dass ihre Triebspitze wieder aus der Erde herausragt.

Erntekalender für Hohe Fetthenne

bla bla bla bla

Erstfrühling | April

  • Blätter, roh essbar
    Tipp:

    Köstliche Salatzutat! Die Pflanze treibt erneut aus, blüht jedoch, wenn vormals abgeerntet, etwas später als üblich.

Vollfrühling | Mai

  • Blätter, roh essbar
    Tipp:

    Köstliche Salatzutat! Die Pflanze treibt erneut aus, blüht jedoch, wenn vormals abgeerntet, etwas später als üblich.

Frühsommer | Juni

  • Blätter, roh essbar
    Tipp:

    Köstliche Salatzutat! Die Pflanze treibt erneut aus, blüht jedoch, wenn vormals abgeerntet, etwas später als üblich.

Vorfrühling | März

  • Jungtriebe, roh essbar
    Tipp:

    Köstliche Salatzutat! Die Pflanze treibt erneut aus, blüht jedoch, wenn vormals abgeerntet, etwas später als üblich.

  • Wurzel, gekocht essbar

Spätherbst | November

  • Wurzel, gekocht essbar

Winter | Dezember | Januar | Februar

  • Wurzel, gekocht essbar
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